avosurt (avosurt) wrote,
avosurt
avosurt

Category:

4 правила итальянского обеда: правило № 2

ξ²правило:

Ризотто с мясом это чудно, паста с мясом - едва ли.







в Лигурии у нас был оплачен т.н. "полный пансион" в частном отельчике, где кроме нас с хозяевами по-моему было ни души. Еда была простой, но тем не менее определенные мысли закрадывались...

Вот, к примеру - на ужин было что-то вроде куска мяса с салатом:)
без макарон (макароны были к рыбе)






Мясо наверное из этого магазинчика:







В Турине по наводке мамы хозяина гостиннцы (! зацените родственную цепочку) - мы попали в ресторанчик, где прочесть меню было решительно не возможно.

Посему ткнув наугад из 2х блюд выловили съедобное хотя бы 1: говядина в чем-то тушеная - о5 же с листиками какой-то хрени.







И - в дополнение - знаменитое Королевское ризотто - с грибами. Это местное деликатное блюдо — Плов с грибами — Risotto ai funghi, - ну ожидалось что просто рапсодия...




Грибы я все съела, а рис - невыносимо горький - отослала обратно. И это при том, что рис-то туринцы должны готовить идеально, - ведь Пьемонт занимает ведущее место в стране по сбору риса!

Так что рис я купила в Милане и когда - привезла домой, - он оказался рассыпчатым, сладким и замечательно вкусным.









И еще - вот это - не итальянское блюдо.






Это просто, ну просто... Такой отвратительной пасты под/с соусом алла болоньезе (мясной соус по Болонски - иначе говоря Рагу) как в Хельсинки, я не едала еще нигде.
Я никогда не видела настолько переваренные макароны. И заправленные тушенкой из банки с перезревшими помидорами...
Рассмотрите же повнимательнее - и никогда не попадайтесь на эту удочку:)



а ресторн между прочим - претендующий на звание лучшего итальянского в столице Финляндии. Кофе там хороший, но - не еда.



Для того что бы сгладить ощущения: этот странный набор продуктов есть моё личное ощуение правильного продуктового набора: сочная дыня, копченое мясо (Пармская ветчина) и - картофель фри:)





Другие Рассказы об Италии
Tags: food, genova, italy, torino
Subscribe

  • Синдром хронической усталости - причины и следствия.

    В 2014 году у меня уже была одна статья о хронической усталости и ВСД, но с тех пор я обновила информацию и увидела одну возможную общую причину, о…

  • Здравствуй, грусть! И прощай)

    Более полная версия статьи в Инстаграм для любителей читать в формате "нормального текста" (с:) Вы просили написать - как лечить грусть🆘 У…

  • Витаминожизнь. Волосы.

    Нет двух одинаковых схем - как и двух одинаковых людей. Мы все индивидуальны. Недавно ко мне обратилась клиентка с банальной вроде бы причиной -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 86 comments

  • Синдром хронической усталости - причины и следствия.

    В 2014 году у меня уже была одна статья о хронической усталости и ВСД, но с тех пор я обновила информацию и увидела одну возможную общую причину, о…

  • Здравствуй, грусть! И прощай)

    Более полная версия статьи в Инстаграм для любителей читать в формате "нормального текста" (с:) Вы просили написать - как лечить грусть🆘 У…

  • Витаминожизнь. Волосы.

    Нет двух одинаковых схем - как и двух одинаковых людей. Мы все индивидуальны. Недавно ко мне обратилась клиентка с банальной вроде бы причиной -…